燃烧器，是使燃料和空气以一定方法喷出混合焚烧的装置总称。燃烧器按类型和应用领域分工业燃烧器、燃烧机、民用燃烧器、特种燃烧器几种。多用不锈钢或金属钛等耐腐蚀，耐高温的材料制成。燃烧器的效果是通过火焰焚烧使试样原子化。被雾化的试液进入燃烧器，在火焰温度和火焰气氛效果下，经过枯燥、熔融、蒸发、离解等过程，发生很多的基态原子，以及部分激发态原子、离子和分子。一个规划杰出的燃烧器应具有原子化效率高、噪声小、火焰稳定的功能，以确保有较高的吸收灵敏度和测定精密度。原子吸收光谱分析中常用缝隙燃烧器发生原子蒸气。依据所用燃气和助燃气的种类不同，燃烧器缝隙的长度，宽度各有不同，一般燃烧器上都标注有适用的燃气和助燃气。